光波土匪雞翼

好好味既土匪雞翼, 哈, 我老公話拍得住譚X米線既土匪雞翼架! 兩口子一晚食晒了15隻雞翼.

食譜其實都是在網上找到, 但已經忘記出處了.

醃料:

生抽 4 湯匙
雞粉 2 湯匙

蒜鹽 2 湯匙

砂糖 2 湯匙

孜然粉 4 湯匙

黑椒粉 2 湯匙

五香粉 2 湯匙

 

黑芝蔴 4 湯匙, 這不是醃料, 又其實可有可無, 嫌煩的話其實可以不加, 視乎你有幾鍾意芝蔴的1味道. 這是要用白鑊烘至出煙, 盛起備用.

將所有醃料撈均, 醃雞翼. 以我15隻的份量, 其實除了生抽是足4 湯匙外, 其他都不足, 因為我怕太咸, 所以份量其實很按各人的口味加加減減, 總之我就有落晒呢堆料啦.

最好醃過夜, 最少也要30分鐘.

沾上黑芝蔴後放入光仔, 高架, 260度, 第一面焗8分鐘, 第二面焗5分鐘. 完成!